söndag 16 juli 2017

Årets rabarbermarmelad - en delikatess...



 
I år är jag verkligen ute i senaste laget med tillagningen av säsongens rabarbermarmelad.
Jag gör alltid många burkar som ska räcka för hela året,
och så att jag sen har att ge bort som present och värdinnegåvor.
Det blir verkligen uppskattat.!
I kväll gjorde jag ytterligare 12 små burkar, och det tog knappt en timme...
Så enkelt och snabbt - stort GILLA på det !!
 
 
 
Recept Rabarbermarmelad
 
1500 gr skivad rabarber
1/2 dl vatten
2 msk vaniljsocker (eller vaniljstång)
1 kg syltsocker
Ev lite kanel efter önskemål
 
"Smält" rabarbern och vatten på svag värme i en kastrull - ca 15 minuter
Häll i vaniljsocker / syltsockret och koka kraftigt i 2 minuter
Smaksätt med  ca 1 tsk kanel, om man vill 
Skumma av...
Häll upp på varma burkar och låt burkarna svalna upp och ner
så blir det vakum i burkarna.
 

*
 
 
Jag använder även en tratt med stor pip (?) så går det lätt och smidigt
att fylla upp på burkarna utan kladd och utan risk för att bränna sig,
då man inte behöver hålla i glasburkarna när man fyller upp dom.

 
Ljuvligt gott till ost & kex
 
 
*
 
Sommarkram från Kate


onsdag 12 juli 2017

Hjärtat bara smälte.... i Nusnäs !

 
Jag bara måste få visa.... när hjärtat bara smälte..!!!
 
 Jag & min allra käresta syster hittade dessa godingar
när vi var i Nusnäs i Dalarna, igen..
Vi tittade ,skrattade, kände, klämde och åhhh-ade hundra gånger, innan vi sa...
- Vi köper dom, kan inte lämna dom kvar här...
Så det blev ett köp till minsta barnbarnet, Julie 1 1/2 år...
Storleken var den allra minsta, 22..:)
Vi satte dom på bordet i husvagnen när vi kom tillbaka och fortsatte att
åhhhh-a hela kvällen... ;)
Så jäk-la söta.... och pyttesmå!!!
 
 
*
 
 
*
 
Den största hittade vi på Moraparkens golfbana... ;)
 
 
Den skylten skulle jag velat ha här hemma...
-Varning för troll-ungar...!!!
 
*
 
Tänk att vissa saker kan göra en så glad, ända in i hjärteroten...
 
Ha det bara bäst,
kram Kate
 

lördag 8 juli 2017

Trädgårdsdjungel....

 
Nu har vi landat hemma efter att ha campat i Dalarna,
och trots att jag är hemma jämt, både när jag arbetar och när jag är ledig,
älskar jag att vara hemma....
- Du vill bara hem och vattna, sa maken på hemvägen... och det ligger nog
lite (läs ganska mycket...) sanning i det!
Det var med stor vånda jag lämnade alla mina blommor och grödor
hemma med tonårsdöttrarna, men med lite muta på presentkort på make up, så blev intresset betydligt bättre på alla  mina predikningar om hur allt skulle skötas dessa dagar...!! ;)
Och tro det eller ej, men allt såg sååå fint ut när vi landande hemma igår igen, och jisses vad det hade växt i pallkragarna..
 
 
Gurkorna har tagit över det lilla växthuset fullkomligt,
så jag kommer att få leta rejält när plommontomaterna (till höger.....) ska skördas...
Det blev alldeles för trångt där inne, men det ser ju såg ju så litet och ynkligt
ut när man planterade ut på försommaren...
 
 
Trots att vi klagat på värme & sol så tycks plantorna tycka att det är och
har varit alldeles lagom av allt..

 
*

 
Spröd mangold fick ingå till gårdagens äggröra...

 
*

 
Krydd-lådan måste ansas ur och frysa ner det som inte hinner användas för dagen.
 
Men först en joggingtur och sen en brunch på altanen med familjen!
 
*
Ha det bäst, kram Kate
 


tisdag 4 juli 2017

Så som sagt, nu ska det njutas....

 

 
 Det är nu, det är nu dom lata dagarna har börjat....
 Semestern!!
Det känns som en evighets ledighet som stundar...!
Och jag tror det är första året som jag känner mig hyfsat avslappnad när semestern startar...
Vanligtvis har  man axlarna ovanför öronen, lätt huvudvärk och en lätt 
inre stress i kroppen precis när man gått av arbetet...
Jo, klockan sitter fortfarande i huvudet och jag vaknar förstås samma
tid som alltid när det jobbdax...
Men vad gör det, när man kan ligga kvar en stund till och bara vifta på tårna, sträcka ut kroppen och lyssna på fågelsången som ljuder utifrån vår fylliga gröna pil..
Nu ska dagarna fyllas med solsken, kaffe, lite camping med husvagnen,
slappande i solstolen, god mat och lite kylda drycker...
Så som sagt, nu ska det njutas... :)
 
 
*

 

*

 
*
 
 
 
*
 
 Semesterkram från Kate

söndag 2 juli 2017

Små knyttars värld...

 
I en lite skogsdunge vid vårt bostadsområde har en pappa tagit sig tid att dekorera
så underbart gulligt för att glädja andra människor efter stigen bland granar och tallar...
Som att kliva in i knyttarnas lilla värld
Man blir lika glad varje gång man passerar där på hundpromenaden!!
Så små detaljer...
 Lilla stegen, dörren, skylten och en pytteliten korg...
 
 
*
 
 
*

 
Till och med ett litet staket med grindöppning.. :)
 
 
*
 
Önskar Er alla en riktigt härlig söndag,
kram Kate
 
 
 
 

fredag 30 juni 2017

Andas in och bara vara....


 
Äntligen är dagen här, dagen då sommarsemestern startar....
Att få slippa ställa klockan i gryningen, men att ändå vakna tidigt och få
tassa omkring länge på mornarna i nattskjortan och dricka morgonkaffet..
Att tassa runt i trädgården med daggen under fötterna, kika i odlingarna, och kanske vattna
lite och plocka ur lite vissna blad...
Andas in och bara vara....
 
Några turer är inplanerade förstås under semestern, men även sköna lata dagar här hemma.
Förhoppningsvis några sköna kvällar med magiska solnedgångar på bryggan,
 liten picknickväska och lite gott i glasen...
 
Förväntan på ledigheten är lika stor och varm varje år... :)
 


*

 
*
 

 
*
 
 
*

 
Fotona är på dottern, stora J, och hennes ( och min allra käresta systers..)
älskade islandshäst, Freyja...!
 
Önskar Er alla en fin helg,
kram Kate
 


torsdag 22 juni 2017

Trevlig midsommar önskarjag Er alla....!

 
Kikar in en snabbis och önskar Er alla en härlig midsommarhelg,
med nära & kära, massor av god mat och bubblande dryck...:)
Jag hoppas ju förstås att solen ska få lysa med sina varma solstrålar på våra
kroppar, och att midsommarnatten blir ljuvligt varm och skön
och vi kan sitta uppe till solen kikar upp igen....
 
 
Soluppgång - en lite magisk känsla....
 
*
 
*
Trevlig midsommar önskar jag Er alla,
kram Kate
 


 
 
 
 
 

måndag 19 juni 2017

Brygghäng i solnedgången..

 
I helgen hade vi vårt första brygghäng den här sommaren..
Bubbel, snacks och en picknickfilt är allt som behövs,
sen kan man sitta där i timmar och bara njuta,
dofta, lyssna och småprata medans vattnet skvalpar mot bryggans virke
och man ser solen sakta försvinna bakom skogsdungen på andra sidan sjön...
Underbart...!!
Mer meditativt än så kan det nästan inte bli...:)
 




 
 
*
 


*
 

 
 
*
 

*

 
Önskar Er en ny finfin midsommarvecka,
kram Kate
 
 


lördag 17 juni 2017

Avslutningsfirande med smörgåstårta...

 
Sen jag och mina syskon var små har vi haft som en tradition att på skolans
avslutningsdag, varit fint uppdukat med gott fika eller en underbar smörgåstårta
när man kommit hem. Dessutom blev vi alltid uppskattade med en present,
för ett bra jobbat skolår....
Den traditionen har vi fortsatt med till våra barn.
Nu blev inte examensdagarna samtidigt i år för döttrarna, då de slutade olika veckor,
men igår var det yngsta dotterns avslutning, och sist ut,
 så då dukades det upp på inglasade altanen med ljuvligt god smörgåstårta
 och det blev en sommarpeng, istället för en present.

 
*
 
 
Det är en uppskattad och en fin tradition,
som jag tror att våra barn fortsätter med...:)
 
*
 
Lördagskram från Kate


måndag 12 juni 2017

Roligheter blandat med olyckshändelser...

 
Hallå...!
Det blev en helg med full rulle,
roligheter blandat med olyckshändelser och en massa av kryssat på to-do-listan igår..
 
Lördagen startade med ett cykelrace på en mil till en aktivitetsbana med bästa vännerna.
Men ena vännen/kusins cykel krånglade, som hon fick låna min el-lådcykel för att vara säker på att komma fram. Mitt efter den smala landsvägen efter ca 7 km cykling
händer något och hon voltar och slår runt med den...
Tackar högre makter för att precis just då kom ingen bil, varken i mötande körfält eller bakifrån...
Hon skadade sin redan väldigt onda tumme slog i axel och en häl.
Naturligtvis blev det även rejäla skrapsår på armbåge och knä...
Cykelturen var helt nyktert, men ingen bar hjälm... Jag som alltid använder hjälm under cykelträning och när jag cyklar med mina barn i jobbet...
Färden fortsatte efter mycket om och men.... men betydligt saktare och ondare!!!
 
 
Söndagen innehöll en massa på to-dolistan både inomhus och i trädgården.
Bland annat så planterades de för odlade luktärterna ut i kruka med en klätterspaljé..
 
Nu kör vi full vecka, blir ca 55 timmar utan raster och ledig dag...
då en kollega är i Norge och fiskar!!
 
 
Måndagskram från Kate

Populära inlägg