Sidor

onsdag 21 juli 2021

Sommaren levererar... på alla sätt

Sommaren levererar...
... en massa sköna dagar.
Varmt, men inte fullt så varmt som 2018.
Tar dagarna lite som de kommer. Lite att göra på to-do-listan,
 som att måla 12 källarfönster...
Inte det allra roligaste semesternöjet, men att absolut måste.
Där emellan plockar jag en himla massa bär.
15 liter röda vinbär och flera liter solmogna hallon är nu avplockat
och ska tas om hand i höst eller i vinter.
Älskar att bunkra upp och spara, vill inte låta nåt gå till spillo.
Rabarbersaften trängs med allt på hyllorna i frysen.
Hjärtat mår så där gott när jag öppnar frysens dörr och ser allt som trängs där inne.
Vilken skatt... och helt gratis!

Umgänget med andra människor, nära & kära
utökas också vart efter alla får och tar sina vaccinationer.
Det värmer också gott i hjärtat.

Rallarrosen..

Smultronschersmin, Rallarros och Älggräs trängs i vasen med jordgubbar på.
Somrigare än så kan väl knappast en blombukett bli...!


*

Kraaam Kate

 

måndag 12 juli 2021

Egna jordgubbar & grädde...


Lyxen att kunna plocka sina egna jordgubbar...
Solvarma och alldeles söta.
En i munnen och en i skålen...

Njuter av semestern...
Inga måsten, annat än att plocka av alla bären i trädgården.
Kokar lite saft, fryser in..
Hamstrar för vintern, och när längtan blir stor efter sol och värme
kan smakerna av sommaren plockas fram...
 

*

Solvarma & söta..


Lite vispgrädde som tillbehör..


*


*
Sommarkram från Kate



 

lördag 3 juli 2021

Fem veckor...


5 veckors semester...
Det var länge sen jag hade.
Och jag säger att i år är det verkligen behövligt !
Våren har varit turbulent på många sätt,
och jobbet har varit " mycket"...

När jag "släckt & stängt" min verksamhet igår, 
köpte jag mig en räksallad och öppnade en liten bubbel,
och landade i korgstolen.
Släppte ner axlarna och kroppen brast ...
Befriande & förlösande på nåt sätt, att stanna upp och sitta 
där helt själv i tystnaden.. (Maken var bortrest )

Nu väntar i alla fall 5 härliga semesterveckor, 
med inte en enda dag inplanerad, och bara det...
Tar dag, för dag..






*

Kraaam Kate

 

söndag 9 maj 2021

Ramslökspesto...


Men alltså hur gott....!
Ljuvligt gott till pastarätter, lax, grillat kött, hamburgare...
Ja, det är sååå gott att man kan skeda och äta direkt ur burken !!!
Jodå, jag lovar... Det är sant!!!
Dessutom plätt-lätt att göra oxå...

När man dessutom får vetskap om att den går utmärkt att frysa in, 
alternativt att fylla upp i kokta glasburkar nästan ända upp.
Häll sen på med olja på toppen tills burken är helt fylld,
och skruva sen på locket.
Förvara sen burken i kylskåp, och den är hållbar ca 6 månader.
Öppnad burk ca 1 vecka.


Ramslökspesto

2 stora nävar ramslök, sköljda
3 dl rostade solroskärnor
3 dl olivolja, mild och kallpressad,
eller rapsolja
0.5 dl vatten
ca 100 gram riven ost
salt och lite svartpeppar

Jag mixade allt utom osten,
den hade jag sist och med lite mer olja 
i den avslutande mixningen..
Valde även att ha peston lite grövre i konsistensen

Mixa inte för länge bara, då jag läst att ramslöken kan bli besk.


*


*


*


*

Kraaam Kate

 

onsdag 5 maj 2021

Våra underbara tjejer...

 

Freyja & Eldis

( Freydis fran Pinnahemmet & Elding fra Eyrarbakka )

*

Våra underbara tjejer...

Jag säger våra, fast jag inte äger ett hårstrå en gång..!

För dessa två ljuvliga hårbollar är min allra käresta systers & dotters

islänningar, men jag får låna de hur mycket jag vill...

Och det gör jag så ofta jag kan och hinner.

Där behövs inga ord... Kravlöst, varmt och kärleksfullt.

Bufflandet och mulen som letar efter något gott...

Doften, varma pälsar, ett mullrande gnägg som ett varmt  - Hej !

Stallkatterna som kommer och stryker sig i hopp om lite kärleksfullt gos !


En grep, skottkärra och en massa hästskit 
kan vara den bästa terapin...
... och detsamma tycker lilla Herr Larsson som älskar att vara där.


Oftast bjuder det på en  tystnad, vilket jag verkligen kan njuta av eftersom jag 
alltid har människor runt mig när jag jobbar.
(Att jobba med dagbarn som jag nu gjort i över 30 år
betyder ju som ni förstår att det aldrig är tyst..
Så när fritiden kommer står mobilen oftast på ljudlös, ingen radio eller tv.. )

*

Två islänningar, med sååå olika personligheter..

Prinsessan...
..som gärna kan bli ståendes lääänge och bara nyfiket
titta på saker, människor & djur.
Lite småharig, försiktig och har definitivt aldrig bråttom..
Och vill hon inte.... så vill hon inte.
Så är det bara..!

*

*

Motsatsen till Prinsessan är Eldis.
Gör kanske skäl för sitt namn, för hon är en powergirl..!
Även för ett ovant öga kan man nog se det.
Hon är stark, orädd, framåt och med den mjukaste manen..
och med det yvigt hårsvall, som Guldlock !


*


*


Efter morgonens stallbestyr har jag bara varit,
iklädd garderobens största luvtröja & tights & raggsockor förstås..
Resten av lediga dagen har tillbringats mest i soffan och jag har 
halvslumrat med Disneys Trazzel i bakgrunden..
Kan inte minnas när jag gjorde det sist, 
eller om jag någonsin har gjort det tidigare över huvud taget...
Skönt har det varit i alla fall, för regn och halv storm viner utanför fönstren.
Nu får det minsann serveras lite kaffe, tror jag....

*

Kraaam Kate















Populära inlägg