fredag 13 oktober 2017

Funderar på det... och packar under tiden !

 
Hallå...!
Blogginläggen blir glesare och glesare...
Ibland går tankarna på om jag ska avsluta bloggandet...
Men samtidigt vill jag inte det heller...
 Tycker ju om att blogga, men tiden är så knapp...
Trots att barnen är vuxna nu, så har jag mindre med tid känns det som.
Jag hann med mer när alla var små och tempot var högt..
Då jobbade jag också heltid, hade häst, och hundar, höll kurser i agility på brukshundsklubben.
Jag bakade, saftade & syltade, sydde och hann med att träna hur mycket som helst..
Man åkte hem till vänner och fikade,  bara så där på kvällen efter jobb och middag...
Det var ju före internets tidevarv....
Är det så att man tillbringar mycket mer tid nu vid uppkopplingen,
eller är det åldern som tar ut sin rätt...? 
Jag funderar vidare på det...
 
 
Idag har jag ledig fredag, istället för måndag..
Ska bli lite handling, nagelfix hos sonhustrun, och jag ska packa resväskan
för betydligt varmare väder...
 
 
*
 
Bildresultat för Cypern strand
Bild lånad från google...
 
*
Kram Kate
 
 
 


tisdag 3 oktober 2017

Nästan magiskt...


En nästan lite magisk känsla fick vi, jag och maken när vi tog oss till en närliggande sjö
för bara en vilopaus, grillning och en god kopp kaffe i söndags eftermiddag...
Tyst, lugnt och stilla....
Moder Natur är bara sååå vacker just nu, som ett färgsprakande spektra..
Såna stunder fyller min kropp och knopp med massor av energi...
Jag skulle kunna bosätta mig i en liten stuga med skog och en liten sjö utanför husknuten,
det skulle fylla mitt liv med det jag vill ha just nu...
 
Men innan vi kan köpa det lilla stugan vid sjön och med skogen runt hörnet,
så måste jag/vi jobba några år till...
Lite svårt att ta med mig jobbet till min dröm..
Men drömmen finns så jag får drömma &längta ett tag till...
 
 
*
 
 
*
 
Kram från Kate

måndag 25 september 2017

Höstkänsla...

 
Hösten är ju nu officiellt här, vi övergår dessutom in i oktober om en vecka...
Oj, vad fort tiden har gått fort, i ett rasande tempo..
Jag har bytt ut lite sommarrekvisita till absolut mer höstigt på altanens dagbädd..
Vi satt ute på den inglasade altanen  här hos mig igår, jag och mina härliga fd kollegor och bästa vänner och njöt av en fantastisk middags-delikatess...
- Surströmming...:)
Med massor av tända ljus, infravärmare (som vi fick slå av för det blev för varmt..),
marschaller och mexikanska ugnen fylld med ljus, så satt vi ute hela långa kvällen.
Hade dukat för kaffe och äppelkaka inne, men alla ville absolut sitta kvar ute
för att det var så skönt och mysigt, och jag glömmer förstås att fotografera alltihop...
 Typsikt mig!
 
 
*

 
Den här härliga korgen fick jag av dottern och hennes pojkvän i går kväll.
Så till middagen idag ska jag servera ugnsgratinerade zucchini med
trattkantareller och prästost..
Nu längtar jag till middagen.. så bäst att börja rensa svampen!!
 
Önskar Er en ny härlig höstvecka,
kram Kate


lördag 23 september 2017

Man känner sig lurad av livsmedelsföretagen..


Lånad bild av bloggen nedan...
Jag bara måste länka till den här artikeln / blogginlägget av Ann Fernholm!!
Santa Maria – hur man säljer (mestadels) socker & salt för 359 kr/kg..
Man känner sig både besviken och lurad när varor knappt innehåller det som det
 bör innehålla..
Till exempel Guacamole ska väl ändå innehålla mest avokado...
om jag nu väljer att köpa en färdig på burk, och inte endast 1,5 % av innehållet...?!
Att kända och okända livsmedelsföretag gör miljonvinster på fusk
gör mig såååå upprörd...
Kikar man sen vidare i Ann Fernholms blogg och läser vad vi serverar
 våra barn/ barnbarn/ elever / dagbarn / dagisbarn
i bland annat smaksatta (klicka på länken..) yoghurtar, fil och risifrutti..
Jag försöker och vill göra mer för att äta och servera så bra och ren mat som möjligt,
både till min familj och till barnen i mitt jobb...
Jag handlar och lagar mat med så mycket närodlat och -eller ekologiskt som möjligt..
Men allt är ju som sagt inte försvarsbart...
Jag köper ju inte ekologiska äpplen från Chile, utan då väljer jag ju
svenska eller så närodlade som möjligt..
Hur tänker Ni kring maten..?
Äter Ni mycket färdig mat, halvfabrikat eller lagar Ni mat från grunden?
Köper Ni ekologiskt..?

Lördagkram från Kate



söndag 17 september 2017

Gyllengul guldlatté...

 
Nu när hösten smyger sig sakteligen på oss och där med också ofta förkylningar,
så är det ju lite läge att boosta kroppen med något som både är riktigt gott,
och som är antiinflammatoriskt...
Jag pratar om guldlatté...
Den har blivit min favoritdryck här hemma och jag kan riktigt längta
 efter en rykande varm kopp...
Den är fylld med den hälsofrämjade gurkmejan, men även svartpeppar som i sin tur förstärker gurkmejans egenskaper...
Nej, den blir inte stark, om man nu inte gjorde som jag gjorde och dubblade
 svartpepparn av misstag, för då blev den lite stark...;)
Jag blandar med mandelmjölk, en god honung, kokosolja och kryddar
 med lite kanel , kardemumma och ev lite vanilj.
Värmer upp alltsammans i en liten kastrull, fyller en stor kopp och bara njuter av den...
Mmmmm...
 

 
RECEPT
 
Pasta:
0.5 dl gurkmeja (mald)
2 dl vatten
0.5 tsk svartpeppar (mald)
 
Sjud dessa ingredienser på svag värm till en pasta i en lite kastrull, ca 5 minuter.
Rör om då och då. Låt pastan svalna och förvara den i en liten glasburk.
Den håller sen sig nästan 2 veckor i kylskåpet..
 
Guldlattén :
 
1 tsk pasta
2.5 dl mandelmjölk
1 tsk kokosolja
 
Krydda sen med vanilj, kardemumma & kanel i önskad mängd.
Tillsätt honung efter önskad sötma när drycken är rykande varm..
 
Rör om i drycken med en sked då och då,
eftersom gurkmejan gärna vill sjunka ner till botten på koppen..
 
 
 
Varför inte ta en lång och uppfriskande långpromenad denna söndag,
och njut av en rykande varm guldlatté efteråt.
Välgörande för både kropp & själ..
 
*
Önskar Er en härlig och frisk kommande höst..!
 
Kram Kate

Populära inlägg