tisdag 25 april 2017

Magiskt god ramslökspesto...



 
Idag begav sig Herr Larsson och jag ut på en promenad i skogen..
I regn, hagel och ömsom sol vandrade vi runt någon timme..
På hemvägen stannade vi till vid vår lilla sjö, för att i skogbrynet
ta en lite paus, men även för at plocka med oss lite ramslök hem i en korg..
 
 
 Faktiskt så har jag aldrig plockat det tidigare, men jag tycker det är och blir
roligare och roligare och riktigt, riktigt spännande att få lära mig att ta reda på sånt
 som växer omkring oss.
Sånt man alltid plockade förr i tiden, men som vi inte har en aning om i dagens konsumtionssamhälle... Dessutom är det ju billigt och ekologiskt!
 
Så lilla Herr Larsson väntade tålmodigt på sin matte där i kanten av ramslöksdjungeln...
 
 
Påminner om liljekonvaljblad faktiskt, men doftar gräs-vitlök...

 
Massor fanns det....
 
Alla ingredienserna, 2 nävar av allt, dock inte av saltet...
 
Jag valde receptet på Mandelmanns ramslökspesto ( på nätet)...
 
Åhhh, Du milde såååå gott!!
Ja, Ni måste bara pröva!!!
Superduperenkelt!!
Kan användas i brödbaket, till osten, på grillat kött, i smör, på pizzan
i salladen....
Ja, i och på nästan allting faktiskt :)
 Nästa gång ska jag testa att ta solrosfrön istället för mandel...
 
 

 Ni måste bara prova....
 
*
Tisdagskram från Kate



måndag 24 april 2017

Det började så bra...


 Fredagen och helgens ledighet började så bra, med flera timmars vandring i
skogen med lilla Herr Larsson och äldsta sonens STORA Falcon..
Solen sken, och det blåste - förstås... men riktigt skönt och avkopplande var det!
Lördagen bjöd på barnbarnets 6-årskalas...
Söndagen vaknade jag med en konstig känsla i magen, illamående, frossa och
 dundervärk i kroppen... Strax efter 9 gick jag och lade mig i sängen igen,
blev kvar i sängen hela dagen och klev motvilligt jag ur den - mot soffan vid 16.30...
Där blev jag liggandes till det var dags att krya ner i sängen igen för natten...
Idag är jag bättre, står på benen, men lätt huvudvärk och "klen" i kroppen...
Så för första gången på nästan 2 år är jag hemma och vabbar mig själv idag, och tar även en extra dag imorgon innan jag återgår till jobbet.
Det blir för tufft att ha en barngrupp med 8 barn här hemma när man inte har orken..
 
 
 
Kikar runt på mina förplanterade grödor här hemma,
och de tar sig sakta men säkert.
Det blir många paprikaplantor...!!!
 
 
Flera olika sorters sticklingar av pelargoner som jag fick av en kär släkting,
står i fönstret och njuter av solljuset...

 
 Lite tagetes växer i några mjölkkartonger...
 
 
Mina dagbarn har förstås också fått planterat i egenmålade små
juicepaket, som de snart vuxit ur och måste omplanteras i större krukor.
 
*
Har Ni planterat nåt..?
 
*
Måndagskram från Kate

 


fredag 21 april 2017

Lite lyxbehandling av sonhustrun...



 
Då sonhustrun har införskaffat sig massor av olika färger på striplac,
 pärlor, guldstripes mm, så tackar man ju inte nej till lite vardagslyx
 när man blev erbjuden att bli ompysslad!!!
Hon gör verkligen snygga naglar och är sååå kreativ. Hon har verkligen ett öga för allt som har
 med make up, håruppsättningar och kläder att göra!
Allt som  hennes svärmor absolut inte har... blink*
Nu fick jag nytt erbjudande om jag ville pröva nåt nytt i helgen då hon fått hem nya färger
och nageldekorationer...
Det jag gillar är ju att det är mina egna naglar, inget gellack,
och att det sitter kvar så himla bra. Är inne på min tredje vecka nu med samma lack..!
Släkt och vänner står nu på kö för att få naglar fixade... :)
 
*
 
 
*
 
 
*
 
 
*


 *
 
Nu väntar en låååång skogspromenad,
denna lediga fredag!
Kram Kate


tisdag 18 april 2017

Crock pot...

 
Ja, men vilken uppfinning, den här crock poten..
Fyller keramikskålen med godsaker på morgonen;
grönsaker, rotfrukter, kryddor, kött/fisk/kyckling & vätska
sätter i sladden i vägguttaget och sen sköter den jobbet.
Puttrar och gosar till sig under hela dagen och sen är maten klar till middagen ska serveras
efter kl 17..

*

 
Hittade så fin ekologisk fläsklägg i matbutiken och bestämde mig för att
pröva den i min crock pot ....
Fläsklägg & rotmos....!
Åhhh, Du milde såååå gott det blev!!
Köttet blev så mört att det nästan smälte i munnen, och rotmosen
fick en underbar smak av spadet från fläsklägget.
 
Kollegan gjorde en hel lax i sin och den blev sååå saftig !
 
*
Vill Ni ha mer tid till annat, så investera i en Crock pot !
 Finns bla att köpa HÄR
Möjligtvis billigare någon annanstans om Ni kikar in och jämför priser  HÄR
 
 
*
Ta hand om Er, kram Kate
 
 
 

måndag 17 april 2017

En påsk med både tårar och skratt...



 
Vilken påsk....
Det har varit en känslomässig berg-och dalbana denna långhelg...
Den har bjudit många tårar men också väldigt många skratt.
Skärtorsdagen blev en lång resdag med begravning av en fin släkting,
 som tagits ifrån oss alldeles för tidigt..
Det var en väldigt vacker och samtidigt en tung stund...
En påminnelse om att livet är skört....
Jag är säker på att denna underbara människa fick många dagar extra tack vare
sin goda fysik och sin härliga inställning till livet,
- Ingenting är omöjligt...!!
Åter igen får man sig en tankeställare om vad man ska prioritera här i livet..!?
 
 
I ömsom sol och i ömsom snöstorm och ryggsäcken packad med kaffe, begav sig
maken och jag oss tillsammans ut på en walk about i helgen...
Bara fågelsång och vindens vinande i öronen, där vi gick och småpratade
 tillsammans längs leden.
 
 
*
 
 
*
 
 
 
*
 

Tid för umgänge med stora delar av vår bullriga familj,
och en stor insättning på må-bra-kontot och skratt -depån
som alltid, när vi träffar svägerska & svåger har vi också hunnit med...
Så glad och tacksam för det...<3
 
Att jag dessutom bjuder Er på alldeles fantastiskt suddiga
mobilfoton, står jag ut med och tänker...
- Vad spelar det för roll... egentligen?!
 
*
Ha det bäst, kram Kate
 


Populära inlägg