Ljummen potatissallad....

Finns ju så mycket gott till grillad mat, men från familjens sida önskas

ofta den här potatissalladen som serveras ljummen, 

som vi för övrigt blev bjudna på, nästan identisk,

av min kära farbror och faster nu i somras!

Bambuskålen, en födelsedagspresent tidigare i år.

 

 

*

Idag serverades potatissalladen till en grillad karré med persiljesmör..

 

Som vanligt har jag höftat ihop receptet,

men de här ingredienserna använde jag mig utav...

 

*

Nykokt färskpotatis med dill

 

    Marinad: ( som jag blandar i en shaker)

 

Olivolja

Vitvinsvinäger, en skvätt

                       Vit tryffel, en skvätt ( kan uteslutas)

Dijonsenap, ca 2 tsk

Flytande honung

Limesaft

                                            Olika örter (dill, gräslök, persilja....)

Salt och svartpeppar

 

Varva den varma färskpotatisen med valfria grönsaker.

Idag valde jag:

Olika sorters salladsblad

Paprika

Gurka

Rädisor

Röd lök

Oliver

Soltorkade tomater

 

Slå över marinaden och vänd om försiktigt tills allt är blandat

och låt stå en liten stund med en bit folie över för att dra åt sig smaken.!

 

*

Nu ska maten sjunka ner innan jag tänker ge mig ut och

 köra ett träningspass.

Löptur med lite backträning hade jag tänkt mig...

 

*

Önskar Er  en härlig söndagkväll, kram Kate

 

" För en generation sen behövde människan vila efter avslutad arbetsdag.

Nu behöver man motion!"