"Lasagne" med vitkål & morötter...

 

Jag hoppas att Ni har det bra, allihopa !!

Jisses vad dagarna går, i de raskaste stegen, man hinner knappt med.

Januari svischade förbi och nu har halva och sista vintermånaden

snart tuffat på i samma tempo.

För mars räknar jag som början på våren...:)

Och vem ser inte fram emot ljuset som det för med sig...!!!

Tänk, att nu när jag slutar arbetsdagen vid 17, så är det ljust ute.

Bara det liksom.....

 

Prövade något nytt till middagen i veckan.

"Lasagne"...typ...

Då yngsta dottern vill hålla ner på mjölk och vetemjöl, så prövade jag att

göra en lasagne med rivna morötter och strimlad vitkål.

Det fungerade alldeles utmärkt.

Köttfärssåsen använde jag då förstås bara passerade tomater.

Istället för bechamelsås, så bredde jag ut mjölkfri creme fraiche,

och avslutade med fetaost på toppen.

Vill man ha den vegetarisk så väljer man förstås qournfärs.

Fega inte ur med kryddningen, utan dra på ordentligt!!

Tänk även på att inte göra köttfärsen för lös,

eftersom morötter och vitkålen inte suger upp någon vätska..

 

Mjölkfri creme fraiche..

 

Gräddade Lasagnen i ugnen ca 25 minuter i 180 grader..

 

Anledningen till att dottern håller ner var / är pga av hennes akne.

När hon avstod produkter  med mjölk och vetemjöl, så försvann även problemen

efter bara några veckor.

Och att avstå från vissa produkter är ju betydligt bättre än att äta mediciner.

 

*
 Nu väntar stallet och en härlig ridtur, så njut även Ni av den här söndagen!

Kraaam Kate