Jag är ju väldigt förtjust i soppor..
speciellt under den kalla årstiden.
En god och mustig soppa, eller en len och krämig serverat med ett gott bröd till
och en skiva god lagrad ost...
Då dansar smaklökarna wienervals i gommen..
Och det bästa av allt, är att soppor går oftast väldigt snabbt att tillaga,
därför är det ju en perfekt rätt att servera i veckorna efter en arbetsdag.
Broccolisoppa, Solskensoppa & krämig grön ärtsoppa hittar
Du recept på den HÄR länken.
Fler recept hittar Du här :
Räksoppa:
3 - 4 rivna morötter
Smör att steka i
1-2 hönsbuljongtärnigar
1 ask räkost á 400 gr
1 brk creme fraishe
Dill
Svartpeppar (ev mer salt)
3 dl vatten + 3 dl mjölk
Mjöl att reda av med
eller maizena
Ev lite citronsaft
1 påse skalade räkor
4 kokade ägg
Riv morötter grovt och fräs upp de så de blir mjuka i en kastrull med smöret.
Strö över ett par matskedar vetemjöl, och slå på vätskan och tillsätt buljongtärningarna
och låt detta koka upp.
Tillsätt cremé fraischen och räkosten och låt det småputtra
och småkoka lite till en krämig konsistens.
Om man önskar kan man ha i lite citronsaft..
Till sätt rikligt med dill vid serveringen!
*
*
I går var det ju lördag, så då serverades det ett glas
väl kylt Riesling till soppan.
.
Middagen serverades med ett nybakt rågbröd till..
*
Önska Er en härlig söndag
så här i början på november...!
*
Kraaam Kate
Håller med dig att soppor är gott och bra när det går rätt snabbt att göra med.
SvaraRaderaTack för receptet och ha en fin söndag.
Kram Carin
Jag älskar soppor men äter dem alldeles för sällan. Tack för bra tips! Ha en fortsatt fin helg! Kramar //Tina
SvaraRaderaSoppa är verkligen god och bra höstmat. Kraaam Pia
SvaraRaderaHär är en soppälskare till :) Tacksam och god mat, den där räksoppan ska jag ta och göra till helgen...
SvaraRaderaHöstrusk här på ön och gäsp! November är ingen kul månad...
Kram Titti
Den här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.
SvaraRadera