Torsdag redan och det är väl soppans i dag!
Så jag serverar Er en härligt krämig
Solskenssoppa
och hoppas den ska smaka bra!
*
Nu får hjärnkontoret arbeta...
för hur sjutton gjorde jag nu igen då...?!
Ca 4 portioner
(Allt är på en höft...)
Bryn 1 gul lök i smör eller olja i en kastrull på ca 2 - 3 liter
tillsätt
8 morötter
6 potatisar
skurna i tärningar + 2-3 buljongtärningar,
slå på vatten.
(vatten så det täcker morötter + potatisar)
Vitpeppar
Timjan
Lite Cayenne
Grädde eller kokosmjölk
Låt koka några minuter tills rotfrukten är mjuk,
mixa sedan soppan till den släthet Ni önskar..
En klick creme fraische kan röras i för syrans skull...
Serveras med lite gott bröd
&
pesto / creme fraische-klick,
( knaperstekt baconsmul tyckte maken...)
*
Nu väntar en 12-timmars non-stop arbetsdag....
Torsdagskram från Kate
Lät gott! :-) Här blir det blomkålssoppa med plättar efterråt idag. :-) kramizz Laila
SvaraRaderaMums vad gott :) Kram och ha en fin dag
SvaraRaderaÄven om jag inte är så glad i soppa så lät denna god. Kram anette
SvaraRaderaSå gott det låter...och ser ut! En riktig höst-färgklick!
SvaraRaderaKram Sandra
Låter gott! Vi får någon soppa på jobbet, som verkar likna denna lite. Den heter Högsbosoppa.
SvaraRaderaKram/Maria
Älskar soppa, så denna måste jag testa. Låter som ett tufft arbetspass, hoppas du kan njuta av lite helg sen.
SvaraRaderaFina bilder på dig i förra inlägget.
Kram Pia