Chokladbollar med proteinella, socker & glutenfria...

 

Om man som jag, ALLTID blir sugen på nåt till kvällskaffet,

är det lite lyxigt att unna sig en eller rent av två chokladbollar att mumsa på.

Dessa är det rejäl choklad / kaffesmak på.

Jag är heller inte ett fan av dadlar, men det här receptet tycker jag om.

 

 

Sockerfri nutella finns i matbutikerna,

men då heter den proteinella.

Kan också säga att det är absolut  inga problem

 att äta direkt ur burken..!!

 

 

Dadlar håller sig visserligen väldigt länge i kylskåpet,

men jag köper alltid den mindre förpackningen som räcker till flera bak.

 

 

Här kommer ett grundrecept, men jag tar bort lite kokosolja och tillsätter mer

starkt kaffe tills jag får en lagom konsistens på smeten.

Jag snålar heller inte på kakaon...

Dessutom dubblar eller tripplar jag receptet, när jag ändå håller på !

 

Grundrecept chokladbollar, ca 8-10 st:

 

2 dl glutenfria havregryn

5 dadlar, urkärnade

3 msk kokosolja

0,5 dl kokosflingor

3msk proteinella

2 rejäla msk kakao

1-2 msk starkt kaffe...

...eller mer, beroende på konsistensen.

Kokosflingor att rulla chokladbollarna i...

 

Vill man ha mer sötma kan man säkert använda

 1 msk stevia sötströ, tänker jag!

 

Jag blandar allt i en matberedare med knivar,

 för att dadlarna ska mixas ner ordentligt.

Förvara i kylskåp, och ät dom kalla till kaffet.

 

 

 

*

 

 

*

 

Kraaam Kate