Nostalgi & skördetider..

 

När min förstfödde son föddes var jag knappt vuxen själv,

endast 20 år gammal när han kom till världen.

För någon partypingla har jag aldrig varit!  Ja, det är klart jag gillar fest

och skojigheter, men hellre privata fester än att hänga på pubar och klubbar..

Så jag var redo redan i tidig ålder att skaffa barn,

och även otroligt pysslig hemma i vårt hus & kök.

Jag bakade allt, saftade, syltade, kokade äppelmos

och tog även rätt på älgköttet som kom hem.

Det var dock med mycket råd och tips när det gällde viltkött från

min älskade farmor uppe i Sundsvall. Eller så bläddrade jag

så det glödde i kokboksböckerna, mest Rutiga kokboken, minns Ni den??

 Ja, det var ju på den tiden när inte google fanns, och när telefonen

fortfarande satt kvar på väggen med en sladd som man snurrade

 runt fingret medan man pratade i luren...;) ;)

 Nu skenade nostalgin iväg...

Det blev några år sen som jag var så trött på allt saftande och syltande,

att jag köpte allt ett tag. Men sen hittade jag tillbaka till det hemmagjorda igen, för det är ju godast. Dessutom är det ju ekologiskt och billigt, även om det tar lite tid i anspråk

att plocka och göra allt själv. Men en lyx och det smakar ju gudomligt gott

med det hemmagjorda...

 

 

Nu är det ju dags att skörda igen, eller den har ju snarare varit igång ett tag.

Frysen vår är nu fylld med röda vinbär ( blev dålig skörd på de svarta),

 blåbär, lingonen är kokade till sylt och nu är det dags att ta rätt på alla äpplen.

Jisses, så mycket äpplen vi får i år... Vi har en lite senare sort, som jag

 inte har en aning om vad en heter.

Av dessa äpplen gör jag mos förstås och massor av äppelpajer i folieformar

i varierande storlekar, som det bara är att värma i ugnen

under vinterhalvåret. Lätt och smidigt att ta fram ur frysen om det

 kommer besök på fika.

 

*

 

*

Skörden på mina "egenuppdrivna" spetspaprikor är inte mycket att hurra för i år.

Bara ett fåtal...

 

*

Skördar, saftar & syltar Ni..?

 

*

Fredagskram till Er

från Kate