Mer tänk kring kosten...

Mitt förra inlägg angående kost & träning kan som sagt diskuteras i det oändliga..

Allt passar inte alla, och det får man absolut ta hänsyn till.

För att fortsätta på ämnet, så ligger nog mycket av problemet hos

 de flesta att bara äta en portion,

av bra råvaror och lagad mat från grunden.

Blodsockernivån som bör  ligga på  jämn nivå, och för att hålla den så bör

 ju bra mellanmål intas mellan frukost, lunch och middag.

Många glömmer nog det, i den stressiga vardagen som vi lever i.

 Till vardags så äter jag ca 5 gånger per dag, men på helgen så sover jag längre,

dygnsrytmen blir förskjutet, och antal måltider blir därmed färre.

Äter man 5 måltider, så hinner man inte bli hungrig där emellan

och stoppar i sig en massa andra onyttigheter, som är lätt hänt

 när det kurrar i kistan. Dessutom äter man mindre portioner,

då man inte är vrålhungrig när maten väl serveras.

 

Jag har även full förståelse för dom som har svårt att få i sig frukost

på morgonen, och jag tänker att man kanske kan blanda

 frukost och mellis till en bra måltid då.

Frun på 34:an fixar en god smörgås till sin käre (bortskämda)make

varje morgon som han tar med sig och intar på jobbet istället, då han har

väldigt svårt att  få i sig frukost, och han håller sig på en bra nivå

till lunchen intas.

Eller kanske en smoothie och ett par kokta ägg?!

 

 Smoothie:

Mixa naturell yoghurt eller fil, fiberhavregryn, banan,

färska eller frysta bär av t ex jordgubbar, hallon eller blåbär

och honung efter egen smak.

eller...

En grön "Hulkendrink"

En fräsch drink med smak av apelsin.

 

Ingredienser för 4 portioner

 

Stor näve babyspenat

Stor näve grönkål

1 banan

1 Avokado

1 lime eller 1/2 citron

1 Apelsin

                                     ingefära efter smak (Jag använde ur kryddburk)

  3 dl Apelsinjuice

 (kan spädas ut med mer vatten om man tycker citrussmaken blir för mycket)

eller använd mandelmjölk

 

Allt mixas till en slät drink!

 

Den går utmärkt att spara i kylskåpet till dagen därpå

för den håller sig lika fräsch, om smoothien inte går åt på en dag.

Eller halvera receptet förstås...

 

Smoothies går ju alltid lätt att ta med sig och dricka på vägen till jobbet,

 eller på jobbets frukost.

 

Lite tips som förenklar i vardagen,

åtminstone hemma hos oss:

 

* Planera en matsedel och veckohandla efter den.

Kanske på söndag kväll, så finns allt hemma

när maten sa lagas under kommande vecka.

 

* För att få in variation i matsedeln, tänk;

Chark, kyckling, fisk, vegetarisk (tex soppa), sallad & kylskåpsrens.

 

* Turas om i familjen och laga middagen.

Låt barnen börja laga mat på en enklare nivå.

Halvfabrikat är ok i början tycker jag, så lär dom sig vartefter

och intresset växer med tiden för matlagningen.

 

* Låt mixer och andra köksmaskiner stå framme på bänken,

 då känns det inte bökigt och omständigt när det ska användas,

och allt finns lätt tillgängligt.

 

*

Äter Ni frukost?

Hur löser Ni maten - matsedeln under veckorna?

 

*

Onsdagskram från Kate